Prunotto Moscato d’Asti eshte bere nga varietetet e rrushit
Moscato White Canelli.
Eshte nje vere e
bardhe, e embel dhe e lehte me gaz.
Prunotto ndodhet ne Alba, pika kryesore me e rendesishme e
Langhe, ekuivalente nga Barbaresco dhe Barolo, ne bregun e djathte te lumit
Tanaro.
Rrushi i Moscat per Prunotto Moscato d’Asti rrjedhin nga
vreshtat ne Canelli dhe Treiso te vendosura ne toka gelqerore.
Rrushi merret me
dore para se te shtypet lehte.
Lengu me pas fermentohet derisa te arrihet
niveli i deshiruar i alkoolit ne kete rast 5% abv para se fermentimi te
ndalohet me ftohje.
Ky proces le shume embelsi natyrore ne vere, ne vend se ta
shnderroje ate ne alkool dhe keshtu prodhon nje vere te embel natyrisht me nje
shkelqim te bute.
Specifikat: