Spumante Prosecco "Doc Extra Dry", prodhuar ne zonen Prosecco (eksluzivisht ne zonen Veri-Lindore te Italise), konkretisht ne rajonin Veneto dhe Friuli-Venezia Giulia.
Origjina vullkanike, kryesisht toke gelqerore, e pasur me minerale dhe mikroelemente promovon prodhimin e rrushit te pershtatshem per vererat spumante.
Procesi i vjeljes se rrushit behet ne fund te Gushtit - fillim te Shtatorit ne menyre qe rrushi te piqet sic duhet dhe te kete aciditetin e duhur.
Fermentimi behet me procesin e shtypjes se bute, ne celik inoksi ne temperature te kontrolluar per te ruajtur aromen natyrale te rrushit si dhe cilesite acide te tij.
Shoqerohet shume mire me makarona, fruta deti, mish te bardhe dhe djathra.
Specifika: