Lazanja eshte nje nga pjatat me te njohura ne traditen
e kuzhines italiane.
Brumi eshte sanduic me mbushje te ndryshme si mish, kerpudha,
djathe, perime ose ushqim deti dhe perdorimi i salcave speciale e ben gjellen
me te lengshme.
Lazanja Bolonjeze tradicionale pergatitet ne baze te dy
salcave: ragut me mish Bolonjeze dhe salca Beshamel bazuar ne qumesht, miell
dhe gjalpe, te gjitha shtresat sperkaten me djathe te integruar.
Fletet
drejtkendeshe te lazanjes me veze jane prere nga nje brume i cili eshte
rrokullisur aq holle saqe struktura e tij lejon qe salca te perhapet ne menyre
te barabarte ne te gjithe siperfaqen dhe te zbuloje plotesisht aromen e te
gjithe perberesve te saj.
Petet e makaronave te lazanjes marrin vetem 20 minuta per t'u gatuar ne furre
dhe nuk kerkojne zierje.
Koha e gatimit: 20 minuta.
Pesha: 500gr